ESTADOS FÍSICOS
01 02 03 04 05 06

METROLOGIA
01 02 03 04 05 06

MÉTODO CIENTÍFICO
01 02 03 04 05 06

ATIVIDADE DE LABORATÓRIO
01 02 03 04 05 06 07

TIPOS DE ÁLCOOL
01 02 03 04 05 06

ÁLCOOL EM GEL
01 02 03 04 05 06 07

FOGO
01 02 03 04 05 06

METAIS : VISÃO GERAL
01 02 03 04 05 06

FERRO & AÇO
01 02 03 04 05 06 07

METAIS NOBRES
01 02 03 04 05 06

VIDROS
01 02 03 04 05 06 07

PERFUMES
01 02 03 04 05 06 07

REVISÃO

03. Assinale a alternativa CORRETA :

a) Para que o fogo se forme, devem estar presentes dois dos seguintes elementos : combustível, calor e oxigênio.
b) O gás carbônico é combustível.
c) Temperatura de ignição é a mesma coisa que temperatura de fulgor.
d) Se trocarmos o gás oxigênio pelo gás nitrogênio, a queima tem condições de prosseguir.
e) Quando as substâncias estão no estado gasoso, é muito mais fácil elas pegarem fogo.

04. Na purificação do ouro, os garimpeiros utilizam um certo metal, que forma um amálgama com o ouro, deixando-o livre de impurezas. O aquecimento posterior do amálgama faz com que o ouro fique praticamente puro, pois o metal é evaporado. O metal utilizado na purificação do ouro é um dos grandes poluidores do solo e dos rios nas áreas de garimpo; trata-se do:

a) molibdênio.
b) magnésio.
c) manganês.
d) mercúrio.
e) ferro.

05. Assinale a alternativa INCORRETA :

a) Minério é o mineral que oferece vantagens econômicas na extração de uma determinada substância.
b) Existem certos metais (metais nobres) que se apresentam livres na natureza.
c) Normalmente, o minério encontrado na natureza vem acompanhado de impurezas.
d) Metalurgia é a obtenção do metal a partir do minério concentrado, por meio de reações químicas.
e) O ouro de 12 quilates apresenta um teor de ouro igual a 75%.
06. Sobre a corrosão do ferro, é INCORRETO afirmar :
a) Um objeto de aço enferruja mais rapidamente na parte externa do que na parte de
dentro.
b) Não é muito comum encontrarmos peças de aço inoxidável nos depósitos de sucata.
c) A transformação do ferro em ferrugem é um processo espontâneo.
d) O ferro totalmente mergulhado na água enferruja mais rapidamente.
e) Pintar ou engraxar uma peça de ferro protege a peça contra a ferrugem.

09. Durante um incêndio em um edifício de 20 andares, qual a medida que NÃO deveria ser
tomada ?

a) Em ambientes esfumaçados, sair rastejando e respirando bem junto ao piso.
b) Colocar lenços molhados juntos ao nariz e à boca.
c) Se estiver vestindo alguma peça de nylon, tira-la imediatamente.
d) Subir as escadas procurando o topo do prédio.
e) Nunca usar os elevadores.

10 . Assinale a alternativa CORRETA :

a) O teor de carbono no aço, deve ficar entre 12 e 20%.
b) Todos os aços têm as mesmas propriedades.
c) No alto-forno, em geral , usa-se o coque, um carvão natural com baixo teor de carbono.
d) Um alto-forno siderúrgico deve funcionar ininterruptamente.
e) A introdução de calcário no forno visa fornecer a quantidade de calor necessária ao seu funcionamento.

05. NÃO faz parte do quadrilátero(tetraedro) do fogo :

a) comburente
b) calor
c) reação em cadeia
d) choque térmico
e) combustível

06 . Em relação aos combustíveis, é CORRETO afirmar :

a) Todos os combustíveis pegam fogo com a mesma facilidade.
b) A temperatura de ignição é igual à temperatura de fulgor.
c) Quando uma substância pega fogo, o que queima são os vapores dessa substância.
d) Quando as substâncias estão no estado líquido, é muito mais fácil elas pegarem fogo.
e) Entre os gases : dióxido de carbono, oxigênio, metano e butano, existem 3 combustíveis.

07 . NÃO é propriedade geral de um metal :

a) Possui brilho característico .
b) Possui estrutura cristalina no estado sólido .
c) Resiste à fadiga e é maleável .
d) Apresenta ponto de fusão reduzido .
e) É bom condutor elétrico e térmico .

08 . Os metais usados :

I . como matéria-prima para a produção de componentes de filmes e papéis fotográficos ;
II. na fabricação de rodas de liga leve ;
III. em todo tipo de cabeamento elétrico,

são, respectivamente :

a) a prata, o alumínio e o cobre.
b) a prata, o cobre e o alumínio.
c) o cobre, a prata e o alumínio.
d) o cobre, o alumínio e a prata.
e) o alumínio, o cobre e a prata.

09 . Na purificação do ouro, os garimpeiros utilizam o mercúrio, que forma um amálgama
com o ouro, deixando-o livre de impurezas. O aquecimento posterior do amálgama faz
com que o ouro fique praticamente puro, pois o mercúrio é evaporado.
Sobre o mercúrio NÃO podemos afirmar :

a) É um dos grandes poluidores do solo e dos rios nas áreas de garimpo .
b) Na temperatura ambiente é um líquido pouco denso .
c) É obtido a partir de um minério chamado cinábrio .
d) O seu acúmulo pode levar a uma intoxicação conhecida como “mal de Minamata” .
e) Embora seja mais raro que o ouro, suas fontes são mais concentradas .

10 . O ouro é conhecido desde a Antigüidade. Ao longo da história da humanidade muitos
povos lutaram e morreram por ele. Sobre o ouro, é INCORRETO afirmar :

a) É um metal de pouca dureza e por isso é comumente usado na forma de ligas
associado a outros metais.
b) O ouro é um dos metais de menor atividade . Não se oxida ao ar e não reage com a água .
c) Como o ouro não reage com soluções alcalinas nem com quase todas as soluções ácidas, pode ser encontrado praticamente puro na natureza (ouro nativo). Isso explica o seu conhecimento pelo homem desde a Antigüidade.
d) O ouro se dissolve na água-régia ( mistura de ácido clorídrico e ácido nítrico ) .
e) Devido à sua baixa reatividade, o ouro não é adequado para obturações dentárias.

01 . Sobre os metais utilizados no cotidiano, assinale a alternativa INCORRETA:

a) O cobre é usado em cabeamento elétrico.
b) O ouro é usado como padrão monetário e na fabricação de jóias.
c) O mercúrio pode ser usado na forma de amálgamas para obturar dentes cariados.
d) O chumbo, por sua alta densidade, é usado como blindagem contra as radiações.
e) A prata é um metal pouco nobre , se oxidando com facilidade .

02 .”Vendem-se jóias de ouro 100 quilates. Conheça nossa variedade de preciosidades,
confeccionadas com o mais puro ouro ... “.
Sobre as informações desse anúncio, NÂO podemos afirmar :

a) Não existe ouro de 100 quilates.
b) Na confecção de jóias não se usa ouro puro.
c) O ouro não tem dureza suficiente para ser utilizado puro na confecção de jóias.
d) Existe ouro de 100 quilates , mas seu alto custo o inviabiliza no fabrico de jóias.
e) Normalmente , as jóias são fabricadas com ouro 18 quilates.

03 . Assinale a afirmativa INCORRETA :

a) A corrosão é um processo espontâneo que ocorre com os metais .
b) Metais muito nobres são encontrados na forma de substâncias simples (forma nativa).
c) A platina e o ouro são os metais mais nobres pela dificuldade de oxidação .
d) Os metais com pouca tendência de corrosão são considerados menos nobres que os demais .
e) O oxigênio do ar e a umidade são fatores que aceleram a corrosão .

04. Identifique o aço menos duro e quebradiço :

a) Aço de baixo teor de carbono.
b) Aço de moderado teor de carbono.
c) Aço de médio teor de carbono.
d) Aço de alto teor de carbono.
Todos têm as mesmas propriedades.

07. A maior parte das matérias-primas usadas na fabricação de perfumes é de origem vegetal.
Gradativamente, as essências animais vêm sendo substituídas por aromas sintéticos,
visando a preservação das espécies. Identifique a matéria-prima de origem animal :

a) anis d) âmbar
b) cedro
c) sândalo e) mirra

08. Apresentam a maior e a menor durabilidade de atuação, respectivamente :

a) eau de cologne/ extrait d) eau de parfum/eau de toilette
b) eau de toillette/ eau de parfum
c) extrait/ eau de cologne e) eau de parfum/eau de cologne

09. Em relação aos combustíveis, é CORRETO afirmar :

a) Todos os combustíveis pegam fogo com a mesma facilidade.
b) A temperatura de ignição é igual à temperatura de fulgor.
c) Quando uma substância pega fogo, o que queima são os vapores dessa substância.
d) Quando as substâncias estão no estado sólido, é muito mais fácil elas pegarem fogo.
e) Entre os gases : dióxido de carbono, oxigênio, metano e butano, só existe um que é combustível.

10 . A atitude recomendada quando da ocorrência de um incêndio é :

a) Usar o elevador.
b) Em caso de prédio, procurar o topo.
c) Tirar o agasalho por causa do calor.
d) Nos casos de incêndio em local aberto, ficar contra o vento.
e) Usar o extintor que estiver disponível.

O VINHO TINTO É REALMENTE BOM PARA SAÚDE ?

Estudos têm demonstrado que o consumo moderado de vinho tinto( dois cálices por dia ) pode proteger contra doenças do coração. O produto vem sendo receitado por um número cada vez maior de cardiologistas. Entenda o benefício dessa bebida e aprenda como escolher o tipo mais adequado.
No capítulo 9 do Gênesis está mencionada uma passagem na qual Noé, depois de ter desembarcado os animais da sua arca, começou a plantar um vinhedo, de onde produziu vinho, com o qual se embriagou.
A primeira aplicação medicinal do vinho, registrada por escrito, ocorreu em Nippur, cidade do antigo Egito, e data de mais de 2000 anos a.C. : o vinho era misturado com ungüentos no tratamento de doenças da pele.
Ainda nos anos 50 os cientistas descobriram os benefícios do vinho para o sistema circulatório. Embora o povo francês abusasse de comidas gordurosas( a sua culinária é rica em manteiga, creme de leite e queijos gordos), o índice de mortes por doenças cardíacas era menor do que em outros países ocidentais : creditou-se este paradoxo ao fato de que os franceses possuem o hábito de tomarem um copo de vinho tinto às refeições.
Recentes pesquisas apontam os compostos pertencentes à classe dos polifenóis como os responsáveis pelas possíveis ações terapêuticas do vinho, sendo o mais provável de provocar esses efeitos benéficos o resveratrol ou 3,5,4 – triidoxi-trans-estilbeno , substância encontrada nas uvas (em maior teor nas cascas) : sua concentração varia de acordo com o cultivo, o clima, as técnicas usadas e as variedades de uva - normalmente existe entre 0,03 e 0,15 mg de resveratrol em cada 100 g de uva. É sintetizado pelas videiras, principalmente para proteção contra as infecções por fungos e contra a radiação ultravioleta .
O resveratrol mostra-se como um possível aliado na luta contra o câncer e o herpes, apresentando propriedades antioxidantes e antiinflamatórias, e se revelando capaz de inibir a oxidação do LDL (o colesterol ruim), reduzindo a ocorrência de problemas cardiovasculares, como arteriosclerose e infarto de miocárdio.
Ele foi isolado pela primeira vez da Cássia quinquangulata, uma leguminosa originária do Peru e também está presente no amendoim, na amora e em espécies do gênero Pinus. É ,no entanto, nas videiras que ele encontra-se em maiores concentrações , sendo a espécie Vitis vinifera a mais rica. Existem milhares de variedades de Vitis vinífera .
Os vinhos que realmente fazem bem ao organismo são os tintos. A diferença não se deve às uvas em si, mas ao processo de fabricação da bebida. Na elaboração dos tintos, a casca da fruta é fermentada junto com a polpa, e é justamente nela que está concentrado o resveratrol. Na produção dos vinhos brancos, a casca é descartada. Os vinhos rosés são, normalmente, feitos da mesma maneira que os tintos, porém a casca da uva é retirada depois de apenas 12 a 36 horas.
Embora o Brasil não tenha grande tradição na produção de vinhos, por uma feliz coincidência, as uvas aqui utilizadas são bastante ricas em resveratrol , fazendo com que os vinhos tintos brasileiros só percam para os franceses, em termos da quantidade desta substância.

VARIEDADES DE UVAS BRASILEIRAS X QUANTIDADE DE RESVERATROL

VARIEDADE RESVERATROL(mg/L)
SANGIOVESE 5,8
TANNAT 4,2
MERLOT 4,0
PINOTAGE 3,4
PINOT NOIR 2,9
Fonte : Revista Saúde nº 206 (novembro/2000)

Como identificar o tipo de uva empregado na fabricação do vinho ? Embora, cada local tenha sua própria legislação sobre os dados que devem obrigatoriamente constar nos rótulos, a tendência no mundo inteiro é a de colocação do maior número de informações possível, inclusive a de variedades de uvas. Porém, se o vinho for misturado, esta informação será omitida. Vale a pena informar que, nos rótulos franceses, o tipo de uva é raramente encontrado.
E as pessoas que não usam bebida alcoólica : estão impossibilitadas de se beneficiarem dos efeitos do resveratrol ? Não, podem ficar tranqüilas : como a substância está presente nos tecidos do fruto bem antes da fermentação e da vinificação, é só consumir as uvas tintas frescas.
Mas quem pretende optar por um suco , uma informação complementar : o vinho tinto apresenta uma concentração bem maior devido ao seu processo de fabricação.
Além disso, em certos países do Primeiro Mundo, o resveratrol já está sendo comercializado na forma de comprimidos, receitados como antioxidantes ou complementos alimentares. Pesquisas estão sendo desenvolvidas para a obtenção da substância através de métodos naturais ou sintéticos, visando baratear o produto para torná-lo cada vez mais acessível.